Garnering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Oestersaus (donkere, dikke) | — | — |
| Mangochutney, potje | 5 | el |
| Rucola | 12 | blok |
Bereiding
Leg in het linker vak de garnaal en nappeer met ½ tl oestersaus. Leg in het middelste vak een beetje mangochutney. Doe een stukje tonijn in het filodeeg vormpje, zet dit op het bord in de chutney. Doe nog een beetje chutney op de tonijn. Leg in het rechter vak een rolletje Vitello tonnato.