Sojasaus en tonijn
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Filodeeg vormpje
- Sojasaus en tonijn
- Vitello tonnato rolletje
- Garnalen
- Komkommer
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sojasaus less salt, groen | 20 | gr. |
| Gevogeltefond | 0,8 | dl |
| Verse tonijn, plat stuk 1,5 cm dik | 80 | gr. |
Bereiding
Kook de sojasaus met fond in tot 2 el. Pas op voor aanbranden. Maak een pan zeer heet, droog de tonijn met keukenpapier en bak deze 10 sec aan iedere zijde. Haal direct uit de pan. Verdeel de tonijn na afkoelen in 12 (1 pp) langwerpige stukken, die in de filo-vorm passen. Bestrijk de stukken met de ingekookte saus en bewaar onder folie op de werkbank.