Zeeduivel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Marokkaanse Vissaus
- Venkelcrème
- Garnering
- Zeeduivel
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeeduivelfilet (elk 60 gram) | 12 | stukken |
| Ras al hanout | 3 | tl |
| Arachideolie | — | scheut |
Bereiding
Bestroi de stukken zeeduivel met ras al hanout en bak ze in een scheutje olie goudbruin en gaar. Leg de stukken vis op de borden, schenk de Marokkaanse vissaus erover en garneer met de venkelcrème, paprikareepjes, uiringen, gesneden olijven en wat salieblaadjes. Druppel er wat muntolie erover.