Afwerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tongschar
- Groenten
- Papillotte
- Beurre blanc
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Roomboter | 80 | gr. |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Bak de pakketjes tongschar in 8 min in een oven van 180°C. Verwarm het gereduceerde vocht en monteer à la minute met koude stukjes boter. Breng op smaak met peper en zout. Doe de saus in 1 of 2 warme sauskommen.