Studie van aardbeien en chocolade - Coulis
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Studie van aardbeien en chocolade - Sorbet
- Studie van aardbeien en chocolade - Coulis
- Studie van aardbeien en chocolade - Salade
- Studie van aardbeien en chocolade - Truffels
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardbeien | 125 | gram |
| Poedersuiker | 2 | el |
| Citroensap | 1 | el |
| Aardbeienlikeur | 5 | cl |
Bereiding
1. Verwijder de kroontjes, pureer de aardbeien met de poedersuiker, citroensap en likeur 2. Zeef de coulis en zet koel weg in een doseerfles.