Presenteren
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bouillon
- Worstje
- Artisjok
- Ansjovissaus
- Presenteren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Langoustines | 15 | — |
| Olijfolie | — | — |
| Zwarte truffel | — | — |
Bereiding
Schaaf de truffel in dunne plakjes. Bak de langoustine kort in wat olijfolie. Doe wat bouillon in het bord. Leg een worstje erin. Dek de uiteinden van het worstje af met een plakje truffel. Dresseer het worstje met een beetje ansjovissaus. Leg de langoustine naast het worstje. Leg stukjes artisjok ernaast.