Olijftuile
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gemalen amandelen | 40 | g |
| Bloem | 30 | gram |
| Poedersuiker | 80 | g |
| Kalamata olijven | 50 | g |
| Boter | 70 | g |
| Eiwit | 60 | g |
Bereiding
Smelt de boter. Mix de amandelen, bloem en poedersuiker in de KitchenAid. Snijd de olijven klein en voeg de olijven toe en mix opnieuw. Voeg tijdens het mixen voorzichtig de gesmolten boter toe gevolgd door het eiwit. Zet het mengsel in de koelkast tot het hard is geworden. Verdeel het deeg met behulp van een paletmes heel dun over een matje. Bak de tuile af voor ongeveer 4 minuten op 180°C. Laat de tuile afkoelen en breek in stukken.