Baba
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eieren | 330 | g |
| Honing | 15 | g |
| Verse gist | 15 | g |
| Bloem | 240 | g |
| Zout | 4.5 | g |
| Boter | 90 | g |
Bereiding
Doe alle ingrediënten in de kom van de KitchenAid. Draai op halve snelheid 5 minuten tot alles goed gemengd is. Verhoog de snelheid en laat nog 5 minuten draaien. Laat afgedekt 30 minuten rusten. Doe het beslag over in een spuit zak en vul de mallen. Laat een uur rijzen en bak daarna 5 minuten op 195°C. Verlaag de temperatuur in de oven naar 165°C en bak voor nog 10 minuten. Haal uit de oven en laat helemaal afkoelen. Snij de baba's bij. Laat de baba's weken in de siroop van de peer tot gebruik.