Knolselderijballetjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Knolselderij
- Gyoza
- Knolselderijballetjes
- Beurre blanc
- Chermoula-olie
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Knolselderijplakken | 3 | — |
Bereiding
Steek kleine balletjes uit de plakken knolselderij met behulp van een parisienneboor. Maak 3 balletjes per persoon. Glaceer de balletjes in wat beurre blanc vlak voor het opdienen.