Gyoza
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gyoza velletjes | 45 | — |
| Knolselderijplak | 1 | — |
| Koningsboleten | 2 | — |
| Sjalotten | 2 | — |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Rode pepertje | 1 | — |
| Sojasaus | — | — |
Bereiding
Snij knolselderij, koningsboleet, sjalot, knoflook en pepertje in zeer kleine brunoise. Fruit alles in een beetje olijfolie tot de sjalotten gaar zijn. Blus af met wat sojasaus en laat afkoelen. Maak 45 gyoza's. Verwarm een laagje olie in een pan en leg de gyoza's in de pan. Bak de gyoza's tot de onderkant goudbruin is en voeg dan een laagjes water toe. Doe een deksel op de pan en indampen tot alle water verdampt is.