Rettich
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rettich | 500 | g |
| Rijstazijn | 150 | g |
| Witte wijnazijn | 150 | g |
| Mirin | 100 | g |
| Laurierblaadjes | 3 | — |
| Suiker | 30 | g |
| Zout | 7 | g |
Bereiding
Schil de rettich. Snij de rettich in linten met behulp van de mandoline. Breng de rest van de ingrediënten aan de kook. Giet het hete vocht over de rettich en laat marineren tot gebruik.