Koolrabi
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Koolrabi | 2 | — |
Bereiding
Schil de koolrabi en snij in flinterdunne plakjes met behulp van de snijmachine (stand 3). Steek rondjes uit de plakjes. Maak 45 rondjes. Blancheer de plakjes koolrabi kort in gezouten water tot ze beetgaar zijn. Doe direct over in ijswater.