Aardpeerchips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Witlof
- Hazelnoten
- Aardpeer
- Vinaigrette
- Aardpeerchips
- Waterkers
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Schillen van aardperen | — | — |
Bereiding
Verhit een laagje zonnebloemolie en een pannetje tot 150°C. Frituur de aardpeerschillen tot krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met een beetje zout.