Lamsrack
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Lamsrack | 12 | botjes |
| Knoflook | 6 | tenen |
| Rozemarijn | 4 | takjes |
Bereiding
Snij vliezen en overtollige delen van de lamsrack(s). Geef de afsnijdsels door aan de saus. Kruid het vlees met zout en peper. Bruin het vlees rondom in olijfolie, voeg knoflooktenen en rozemarijn toe. Gaar in een oven van 150°C tot een kerntemperatuur van 50°C. Laat even rusten, snij in aparte botjes.