Zoete aardappelchips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Entrecote
- Zoete aardappels
- Knolselderij-jus
- Zoete aardappelchips
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zoete aardappels | 3 | — |
| Ras el hanout | — | — |
Bereiding
Boen de zoete aardappels schoon en snij ze in plakjes van 2 mm op de snijmachine (of mandoline). Frituur de chips in olie van 160°C tot krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en breng op smaak met ras el hanout en zout.