Aardappelkaantjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tarbot
- Parelgort
- Knolselderij
- Aardappelkaantjes
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vastkokende aardappels | 3 | — |
| Geklaarde boter | — | — |
Bereiding
Schil en snij de aardappels in kleine brunoise. Spoel de blokjes af met water en dep droog. Bak de blokjes in een laagje geklaarde boter tot krokant en goudbruin. Laat uitlekken op een stuk keukenpapier en zout ze.