Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mokka-extract
- Vanillecompositie
- Bluf
- Vanille-ijs
- Granité
- Whiskykaramel
- Amandel crunch
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Poedersuiker | — | — |
Bereiding
Laat wat whiskykaramel langs de glazen lopen. Spuit een klein dotje bluf in de glazen. Leg hierin een bolletje vanille-ijs. Verdeel twee eetlepels granité op het ijs. Spuit weer een dotje bluf op het granité. Garneer met amandel crunch. Zeef er wat poedersuiker over en serveer direct.