Zoete aardappelchips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mozzarellawafel
- Truffelmayonaise
- Zoete aardappelcrème
- Zoete aardappelchips
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zoete aardappels | 3 | — |
| Olijfolie | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Schil de zoete aardappels en snij ze in flinterdunne plakjes (dunschiller of mandoline gebruiken). Verdeel de chips op bakpapier en kwast in met olijfolie en strooi er een beetje zout op. Bak de chips krokant in een oven van 110°C in ongeveer een uur. Laat afkoelen.