Mangosorbet
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pompoentaart
- Mangosorbet
- Yoghurtschuim
- Crumble
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mangocoulis | 500 | gr. |
| Siroop (1 op 1) | 3 | dl |
| Bladgelatine | 7 | gr. |
Bereiding
Wel de gelatine in ijskoud water. Meng mangocoulis met de siroop en verwarm een klein beetje in een pannetje. Los de gelatine op in de warme mango en meng met de rest van de coulis. Draai er sorbet van in de ijsmachine. Maak bolletjes van de sorbet en laat verder opstijven in de vriezer.