Zalm
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zalmfilet | 800 | gr. |
| Zout | 100 | gr. |
| Suiker | 150 | gr. |
| Jenever | 1 | dl |
Bereiding
Snij de zalm in plakken vaan 1 cm. Roer zout, suiker en jenever door elkaar en bedek de zalm hiermee. Laat marineren tot vlak voor het opdienen. Spoel dan de zalm af en dep droog met keukenpapier en snij de zalm tot blokjes van 1 cm.