Zabaglione
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooier | 170 | gr. |
| Suiker | 100 | gr. |
| Citroensap | 80 | gr. |
| Limoncello | 80 | gr. |
Bereiding
Breng een laag water aan de kook in een pan. Klop de dooiers en suiker in een bekken tot alle suiker opgelost is. Doe de kom op de pan en klop de dooiers tot 75°C. Voeg citroensap en Limoncello naar behoefte toe en blijf kloppen tot een romig en schuimig mengsel.