Koffiesaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Koffiebonen | 25 | — |
| Kalfsbouillon | 0.5 | liter |
| Espresso | 1 | kopjes |
| Xantana | — | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Laat de kalfsbouillon met de koffiebonen langzaam inkoken tot een kwart. Zeef de bonen uit de saus en voeg de espresso toe. Kook nog een beetje in en breng op smaak met zout. Bind met een mespuntje Xantana.