Sambal
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Uien | 3 | — |
| Tenen knoflook | 3 | — |
| Sambal oelek | 1 | el |
| Trassi | 1 | tl |
| Suiker | 100 | gr. |
| Stengels citroengras | 2 | — |
| Tamarinde pasta | 1 | tl |
Bereiding
Snij ui en knoflook fijn. Bak ui en knoflook in een olie tot glazig. Voeg sambal, trassi, suiker, citroengras en tamarinde toe en laat zachtjes trekken tot een geurige sambal. Haal citroengras uit de sambal en laat afkoelen.