Dilleolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dille | 1 | bos |
| Zonnebloemolie | 2 | dl |
| Olijfolie | 1 | dl |
Bereiding
Kijk eerst in de koeling of er nog olie aanwezig is. Blancheer de dille 15 seconden in kokend water en doe direct over in ijswater. Knijp het water uit de dille en doe over in de Magimix. Voeg de oliën toe en draai tot een groene olie. Laat even infuseren en zeef door een fijne zeef. Restant geëtiketteerd wegzetten voor de volgende avonden.