Courgettesaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Rog
- Spruitjes
- Hoorn des overvloed
- Kerrieboter
- Courgettesaus
- Groenten
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Courgettes | 4 | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Schil de courgettes dik. Blancheer de courgette kort in gezouten water en doe over in ijswater. Pureer de courgette met wat olijfolie en water tot een saus. Zeef eventueel en breng op smaak met zout en peper.