Yoghurtijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Griekse yoghurt | 1 | liter |
| Suiker | 100 | gr. |
| Glucose | 200 | gr. |
| Cortina | 2 | gr. |
| Gelatine | 8 | gr. |
| Pro sorbet | 60 | gr. |
| Gevriesdroogde yoghurt | — | — |
Bereiding
Breng suiker, glucose en cortina aan de kook. Los de gewelde gelatine door het mengsel en roer de yoghurt en pro sorbet erdoor tot het opgelost is. Draai er ijs van met de ijsmachine. Garneer later met gevriesdroogde yoghurt korrels.