Gefrituurde asperges
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Heilbot
- Crème van asperges
- Gefrituurde asperges
- Spitskool
- Eindbewerking en presentatie
Bereiding
Zet de onderste helft van de asperges 20 minuten in water. Droog ze goed af en frituur ze op 160°C tot ze goed gekleurd zijn. Zout ze en snijd de uiteinden dun af.