Champignons
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Landhoen
- Jus
- Spinazie
- Champignons
- Puree
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Champignons | 500 | gr. |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Bladpeterselie | — | — |
Bereiding
Snipper de knoflook en snij de peterselie fijn. Borstel de champignons schoon en snij ze in kwarten. Bak de paddenstoelen in een laagje olie op matig vuur. Als het vocht bijna verdampt is een klont boter en de gesneden knoflook toevoegen. Bak tot de champignons kleuren. Breng op smaak met zout en peterselie.