Makreel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Makreelfilets | 16 | — |
| Sansa olijfolie | — | — |
| Limoen | — | — |
| Maldon zout | — | — |
Bereiding
Verwarm sansa olijfolie tot 50°C. Leg de helft makreelfilets in een bak en bedek met de warme olijfolie. Gaar de makreel 30 minuten in een oven van 50°C. Verwijder het vel van de helft van de makreelfilets en leg ze in een bak. Kruid de filets met wat Maldon zout en rasp van limoenen en schenk ruim limoensap er over. Laat de vis 30 minuten garen.