Kreeftenchips
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kreeft
- Masalajus
- Garnering
- Kreeftenchips
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Brickdeeg | 2 | vellen |
| Zalm kaviaar | 25 | gr. |
| Honny cress | — | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Prak de zalm kaviaar stuk met een vork. Smeer het brickdeeg aan een zijde in met de zalm kaviaar. Bak het deeg 5 minuten af in een oven van 160°C tot krokant. Laat afkoelen en breek het in mooie stukken.