Garnering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mango | 2 | — |
| Meiknollen | 500 | gr. |
| Rauwe gele bietjes | 2 | — |
| Rauwe rode bietjes | 2 | — |
| Shiso purple azijn | — | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Snij de mango en meiknolletjes in blokjes van 1x1 cm. Kook de meiknolletjes gaar in gezouten water. Snij de rauwe bietjes in dunne plakjes op de snijmachine. Maak de bietjes afzonderlijk aan mat wat azijn en olie en zout en peper.