Wagner Stempel Silvaner 2013

Deze wijn past uitstekend bij de 3 verschillende smaken in de soesjes: paddenstoelen, kaas en avocado. Wijngoed Wagner-Stempel uit Siefersheim, Rheinhessen, heeft in een hoog tempo grote naamsbekendheid verworven, mede door alle lovende woorden en beoordelingen in de Eichelmann gids en door de Gault Millau. Silvaner is één van de specialiteiten van Wagner-Stempel. Zo won de wijn uit het oogstjaar 2010 de titel 'Beste witte wijn van Nederland' op het Proefschrift Wijnconcours. Deze Sylvaner is veel subtieler dan we gewend zijn van de Elzassers. Een delicate wijn met honingmeloen en kweepeer in de geur. Deze fruittonen komen terug in de smaak, die sappig, fris en helder te noemen is. Ook de silvaner kent een mooie expressie van mineralen (staat op gedeeltelijk vulkanische grond) en de afdronk kent wit fruit en een zeer verfijnd kruidje.