Paddenstoelen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Champignons | 250 | gr. |
| Gedroogde cèpes | 5 | gr. |
| Knoflook | 1 | teen |
| Olijfolie | — | — |
| Slagroom | — | scheut |
| Vocht van de cèpes | — | — |
Bereiding
Week de cèpes 20 minuten in heet water. Bewaar het uitlekvocht. Snij champignons en cèpes klein. Fruit de knoflook in enkele eetlepels olijfolie tot het begint te kleuren. Voeg de champignons en uitgelekte cèpes toe en bak op hoog vuur tot het vocht bijna verdampt is. Haal de knoflookteen eruit en voeg room en eventueel een beetje uitlekvocht van de cèpes toe.