Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Varkenshaasje
- Pesto
- Knolselderijpuree
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rucola | — | — |
| Olijfolie | — | — |
Bereiding
Maak de rucola aan met wat olijfolie. Trek een streep puree over het bord. Leg het varkenshaasje ernaast en lepel de pesto over het vlees. Verdeel de rucola op de pesto.