Ganache
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Chocolade | 75 | gr. |
| Slagroom | 1 | dl |
Bereiding
Begin 30 minuten na de fondant in de koeling is met de ganache. Breng slagroom aan de kook en voeg chocolade toe. Roer tot de chocolade opgelost is en laat afkoelen tot nog net vloeibaar. Lepel de ganache over de opgesteven fondant en doe direct terug in de koeling om verder op te stijven.