Vinaigrette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grapefruit | 2 | — |
| Olijfolie | — | — |
| Knolselderij | 100 | gr. |
Bereiding
Schil de grapefruit tot aan het vruchtvlees en haal de partjes eruit. Meng de partjes grapefruit en olijfolie tot de partjes goed onder staan. Roer heel voorzichtig van tijd tot tijd en zorg dat de partjes uit elkaar vallen tot druppels. Snijd de knolselderij tot ragfijne brunoise en voeg toe aan de vinaigrette.