Schaaldierensaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kingkrab
- Schaaldierensaus
- Kabeljauw
- Aardappel
- Broccolicrème
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Schalen van de kingcrab en de kreeft | — | — |
| Ui, wortel, prei, selderij, gevogeltefond | — | — |
Bereiding
Maak van de schalen van de kingcrab en kreeft een mooie ingekookte saus.