Spitskool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalfslende
- Saus
- Maïs
- Spitskool
- Garnering
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Spitskolen | 2 | — |
| Boter | — | — |
Bereiding
Snijd de spitskool in flinterdunne sliertjes en verwijder de nerven. Gaar de sliertjes 4 minuten in gezouten water en laat afkoelen in ijswater. Giet de kool af en dep het droog. Verwarm de spitskool op het laatst in wat boter.