Kalfslende
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kalfslende
- Saus
- Maïs
- Spitskool
- Garnering
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kalfslende | 1,5 | kilo |
Bereiding
Vlies de kalfslende en laat het op kamertemperatuur komen. Wrijf de lende in met peper en zout en braad het aan in olie en boter. Doe het vlees over in een braadslee en laat tot gebruik garen in een oven van 60°C (minimaal 1 uur).