Kreeftenglace
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kreeftenschalen | — | — |
| Tomatenpuree | 2 | el |
| Wortel | 0.5 | — |
| Tijm | 2 | takjes |
| Water | 1 | liter |
Bereiding
Hak de pansers klein en zet ze aan in olie in een ruime pan. Let op dat ze niet verbranden. Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat 1 uur trekken. Zeef en kook in tot een paar eetlepels overgebleven is.