Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pijnboompitten | 100 | gr. |
| Glace de veau | 3 | dl |
| Kervel | — | — |
Bereiding
Snijd de pijnboompitten overdwars doormidden en bak ze lichtbruin in olijfolie. Voeg vlak voor doorgifte glace toe en breng aan de kook. Zwak de smaak eventueel wat af met witte wijn. Roer op het laatst de gehakte kervel erdoor.