Muntsaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Munt | 1 | bos |
| Suiker | 250 | — |
| Water | 125 | ml |
Bereiding
Blancheer de muntblaadjes in gezouten water en breng direct over in ijswater. Kook het water en suiker in tot stroop en laat afkoelen. Doe de stroop met de uitgeknepen muntblaadjes in de Magimix en draai 5 minuten tot een egale groene saus. Laat de saus trekken tot gebruik en zeef hem.