Wonton
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vellen wonton | 10 | — |
| Winterwortel | 75 | g |
| Paksoi | 175 | g |
| Rode pepers | 2 | — |
| Bosuitjes | 4 | — |
| Zonnebloemolie | 100 | ml |
| Frituurolie | 500 | ml |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Keukenpapier | — | — |
Bereiding
Wonton laten ontdooien en afdekken met vochtige theedoek. Wortel schillen en grof raspen. Peper schoonmaken en fijnhakken. Bosuitjes schoonmaken en in dunne reepjes van 3 cm snijden. Paksoi fijnsnijden. In wok zonnebloemolie verhitten en rode peper, bosui, wortel en paksoi kort roerbakken. Op smaak brengen met zout en peper en laten afkoelen. Plaats wat groente op de wonton en vouw deze dicht. Bekleed een vergiet met keukenpapier. Wontons in ca. 4 minuten goudbruin bakken (180°C). Met schuimspaan in vergiet scheppen en laten uitlekken.