Zoete aardappel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Leche de Tigre
- Zoete aardappel
- Schaal- en schelpdieren
- Garnituur presenteren Tiradito
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grote zoete aardappel | 2 | — |
| Zonnebloemolie | — | — |
Bereiding
Schil de zoete aardappel en rasp deze tot fijne sliertjes. Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan en frituur de sliertjes gedurende 2 minuten. Verspreid daarna over keukenpapier en laat uitlekken. Eenmaal afgekoeld heb je een soort krokante chips sliertjes.