BRUNOISE VAN BIET
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- ROOS VAN BIETEN
- PETERSELIE-OLIE
- GEROOKTE VINAIGRETTE
- BRUNOISE VAN BIET
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Plakjes rode biet (6 mm) | — | — |
| Tijm | 4 | takjes |
Bereiding
Rits de tijm van de takjes en snijd de biet brunoise. Bak de biet met de tijm in de olie (over van punt 10).