Vetkoek
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gedroogde gist | 3 | g |
| Lauw water | 125 | ml |
| Tarwebloem | 175 | g |
| Honing | 11 | g |
| Gemalen korianderzaad | 2 | g |
| Zout | 3 | g |
| Frituurolie | — | — |
Bereiding
Meng de gist met het lauwe water en laat het 5 minuten staan. Meng de bloem, honing en koriander en voeg het watermengsel toe. Voeg als laatste het zout toe. Kneed tot er een deeg ontstaat dat niet meer plakt. Dek af en laat 30 minuten rusten. Sla het deeg plat en laat het nog eens 30 minuten staan. Rol vervolgens porties van 30 g tot ballen en laat de ballen 15 minuten rijzen. Frituur op 180°C gedurende 4 minuten of tot ze goudbruin zijn en laat de bolletjes uitlekken op keukenpapier.