Topping
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Roggebroodsoep
- Topping
- Soezendeeg
- Rendier crème
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gerookte rendierworst crumble | 80 | g |
| Oud roggebrood zonder korst | 8 | plakken |
| Boter | 50 | g |
| Fijngesneden bieslook | 8 | el |
Bereiding
1. Terwijl de soep suddert de topping maken. 2. Het brood in dobbelsteentjes van 1 cm snijden en in boter bakken tot croutons. 3. Laat uitlekken op keukenpapier en zet apart. 4. In een kleine koekenpan de rendiercrumble knapperig bakken en wegzetten. 5. Fijngesneden bieslook apart zetten.