Ananascompote
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ananas | 400 | g |
| Water | 200 | ml |
| Suiker | 200 | g |
| Vanillestokjes | 2 | st |
| Agar agar | 2 | g |
| Stukje foelie | 1 | st |
Bereiding
Rest van de ananas. Nodig is ca 400 g. Snijd in stukjes van ca 1 cm. Voeg suikerfoelie en water bij elkaar en breng het mengsel aan de kook tot de suiker is opgelost. Kook de suikersiroop nog licht in. Voeg het merg uit de vanillestokjes en de ananas toe. Voeg de agar agar toe. Kook dit heel even en laat de compote afkoelen.