Gebrande zilverui ringetjes
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Sesamkletskopjes
- Maisbrokjes en maiscrème
- Jalapenocrème
- Vadouvansaus
- Zoetzure chili
- Gebrande zilverui ringetjes
- Mais crème
- Avocado
- Eindbewerking
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zilveruitjes | 16 | st |
Bereiding
Blancheer de zilveruitjes 1 minuut in gezouten water. Verwijder de zachte schil. Snijd de uitjes in de lengte voorzichtig doormidden. Bak de gehalveerde uitjes met een paar druppeltjes olie op het snijvlak kort in een antiaanbakpan tot de snijrand bruin is. Laat afkoelen. Haal voorzichtig de gebruinde ringetjes uit elkaar. Zet apart.