Ceviche - Marinade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gember | 30 | g |
| Koriander | 10 | takjes |
| Knoflook | 1 | teentje |
| Rode chilipeper zonder zaadjes | 0.5 | tot 1 |
| Fijn zeezout naar smaak | — | — |
| Versgeperst limoensap | 300 | ml |
| Sinaasappel sap | 1 | — |
| Mirin | 2 | el |
| Sojasaus | 1 | el |
| Worcestersaus | 0.5 | tl |
| Sesamolie | 0.5 | tl |
| Tabasco | — | — |
Bereiding
Doe alle ingrediënten in een blender en pureer glad. Breng hoog op smaak door sojasaus en/of koriander toe te voegen. Eventueel iets tabasco voor de pit.